长豇豆不宜烹调时间过长,以免造成营养损失。
饭豇豆作为粮食,与粳米一起煮粥最适宜;一次不要吃太多,以免产气胀肚。
饭豇豆作为粮食,与粳米一起煮粥最适宜;一次不要吃太多,以免产气胀肚。
主料:
- 豇豆适量
辅料:
步骤:
- 1. 豇豆洗净后去掉筋,切段。
- 2. 豇豆焯水,便于炒的时候容易熟透。
- 3. 胡胡萝卜切成丝
- 4. 姜,蒜剁成颗粒。
- 5. 锅里放油烧热后,下入姜蒜炒香
- 6. 下入焯过水的豇豆翻炒
- 7. 切好的胡萝卜丝入进锅里。
- 8. 与豇豆一起翻炒均匀
- 9. 倒入适里的蚝油。
- 10. 6.混合均匀,(蚝油本身具有咸味,在做这道菜的时候可以不用),起锅装盘