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  绿白相映,色泽美观,香辣、脆、鲜,兼有海味。...(展开)
难度: 配菜(中级) 时间: 30-45分钟

主料

黄瓜250克 虾米15克

辅料

 
酱油10克 10克
猪油(炼制)5克 5克
香油5克 3克

黄瓜拌海米的做法步骤

1. 将大蒜、姜分别去皮洗净,大蒜捣烂泥蒜泥,姜切成末,备用;

2. 黄瓜洗干净,直刀切成铜钱片,或拍酥切碎成3厘米的长段,拌入盐入味;

3. 用温开水将海米泡软;

4. 海米调在黄瓜里,把酱油、醋(陈醋)、蒜泥、姜末、香油调入,拌匀,盛盘上桌

©本菜谱的做法由 19820324 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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