1. 将蛋打散，加入牛奶、盐、胡椒粉、葱花混拌均匀备用。

2. 热锅，倒入适量沙拉油，转中火，加入作法1拌匀的材料，快速搅拌至蛋液松软即可熄火。

3. 将馒头剖开，夹入作法2的蛋松，再加入豆腐乳即可享用