1.西红柿不宜放太多 不然会酸 会抢了蘑菇的味道
2. 蘑菇要炒一下再放水焖是把蘑菇的一种特殊生味炒掉
3.不要放太多杂七杂八的料,不然会很奇怪,味道。放盐焗鸡粉味道就挺好了。有点香菇炒鸡的感觉。因为无油版 所以不腻
4.可以用来拌面拌粉都好吃。
2. 蘑菇要炒一下再放水焖是把蘑菇的一种特殊生味炒掉
3.不要放太多杂七杂八的料,不然会很奇怪,味道。放盐焗鸡粉味道就挺好了。有点香菇炒鸡的感觉。因为无油版 所以不腻
4.可以用来拌面拌粉都好吃。
主料:
- 青菜(西兰花,小油菜,胡萝卜等)250g
- 海鲜素(或鸡精)1个
辅料:
步骤:
- 1. 蘑菇用盐水泡一会,洗干净,竖切一半。备用西红柿像切橘子那样切成小片。
- 2. 锅里放一碗水,放入西红柿,炒到西红柿百分之六十的汁水出来
- 3. 放入蘑菇,和西红柿炒两三分钟。等蘑菇熟三四成左右便可。
- 4. 放入两碗水,盐焗鸡粉,少量盐,耗油。开始焖蘑菇
- 5. 大概焖到水被吸百分之七八十,蘑菇熟了就可以起锅了