1. 将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。

2. 大头菜去皮，切滚刀块，放入滚水汆烫后捞出备用。

3. 老姜去皮切片；葱只取葱白洗净备用。

4. 将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可