一条鱼做出三种吃法,实在是太普通了,不过普通中又透着许多哲理.先上第一样鱼头青菜汤
鱼汤怎么样才能美味?才能好吃?才能白呢?
1.鱼必须一定要煎好,达到金色而不糊的感觉为最美.这样鱼皮中的鱼胶才能充分被释放出来.
2.必须开水下锅
3.放点白醋,和红枣三两颗(这是决定味美的关建)
4.少许的猪油
5.大火烧开小火煮15分钟左右即可,
鱼汤怎么样才能美味?才能好吃?才能白呢?
1.鱼必须一定要煎好,达到金色而不糊的感觉为最美.这样鱼皮中的鱼胶才能充分被释放出来.
2.必须开水下锅
3.放点白醋,和红枣三两颗(这是决定味美的关建)
4.少许的猪油
5.大火烧开小火煮15分钟左右即可,
主料:
- 鱼1条
辅料:
步骤:
- 1. 鱼片成片,加入一个蛋清,酱油,盐,胡椒粉腌20分钟
- 2. 锅里放入少许油,加入鱼骨翻炒
- 3. 加入水煮15分钟,这时水要不断的翻滚,鱼汤才会白啊,再放入酸菜
- 4. 最后再淋上自做的辣油小煮一会儿,盛出来以后,用花椒炸少许油淋在做好的鱼上即可。
- 5. 最后要说的就是鱼圆了,偶是第一次做,你们就将就着看皘