1. 主要的食材如图。

2. 先把海茸丝用凉水泡发20分钟左右，之后焯水过凉一下。

3. 蕨菜焯水过凉，切成小段。

4. 红辣椒切丁备用。

5. 水萝卜洗净切丝。

6. 之后将上面的所有食材，装在小碗中。

7. 加适量的白糖，蒜泥，酱油。

8. 再倒入适量的白醋、红油，拌匀一下。

9. 装盘，香菜点缀一下，即可食用