1. 准备工作：把蟹洗干净。

2. 把蟹放入锅中，然后加入少量水（10分钟烧干，2大勺水）。在蟹上洒上少量盐。

3. 盖上锅盖，用大火把水煮沸后再改用中火烧12分钟即可出锅