1. 鸡翅洗净，用厨房纸吸干水份，鸡翅上用刀划两道口子，以便于吸收味道。加热平底锅，把鸡翅放入，用少火煎

2. 煎至一面金黄后，翻面继续煎

3. 将红烧酱油、白糖、少许水放在小碗里调匀，倒入锅内

4. 开大火煮鸡翅，煮的过程中，将鸡翅翻面，使鸡翅能均匀的裹上酱汁

5. 煮的过程中，将鸡翅翻面，使鸡翅能均匀的裹上酱汁

6. 酱汁收干便可以出锅羭