shelley~小蓝发布于80030收藏选择新鲜的鲈鱼。炸鱼的油不宜重复使用。主料:鲈鱼800g鸡蛋2个色拉油600g花生油100g辅料:葱适量姜适量蒜适量酱油少许醋少许白酒(二锅头)少许料酒少许花椒少许大料少许步骤:1. 鱼去鱼鳞、鱼鳃清洗干净,切花刀2. 鸡蛋(全蛋)打散,挂糊,大火放色拉油炸鱼3. 鱼炸好之后再复炸一次4. 重新起锅,倒入花生油,放入鱼和调味料,炖制汤汁浓稠5. 起锅装盘即縷标签:海鲜红烧老少皆宜家常菜香朋友聚餐大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱奶香松脆饼芙蓉羹电饭锅蛋糕可爱土豆饼