1. 鸡蛋打散。

2. 加入牛奶，一勺油拌均匀。如果加糖，也再此步骤中加入鸡蛋液中打散。

3. 面粉与玉米淀粉、泡打粉混合后，过筛倒入蛋液中。

4. 混合成面糊，稀稠程度以用勺子盛起面糊再倒入盆中，面糊表面有短暂的堆积状。因为面粉的吸水率、鸡蛋大小等，都有不同，所以稀稠度要自己调节下~

5. 微波模具表现涂少许油，然后将面糊倒入微波蒸糕模具中，用手轻轻磕下模具排出空气。

6. 放入微波炉中，以高火加热3~3.5分钟即可。需要强调，每家的微波炉功率不同，请用最高火从2.5分钟左右开始试验，可以找出最适合自己微波炉的时间