1. 金针菇去根洗净。锅中入水水开放入金针菇焯水，捞出后过下凉水。

2. 黄瓜切丝，洋葱切丝和黄瓜一同放入盛有金针菇的大碗中。

3. 蒜瓣姜片放入蒜臼捣烂放入盛有食材的大碗中，将各种调料加入大碗中，搅拌均匀即可