螺蛳真的是好久没吃到了
麻麻为了满足我走之前把想吃东西吃个遍的愿望。连烧了两次
以前一直没仔细想过炒螺蛳还有什么成功不成功的。
结果麻麻说。要把中间那个壳炒下来才算是对了。
仔细想想也是的。中间那个壳不掉下来吃着都嫌麻烦耶
还有就是。我家烧这些都不加水。香好多
麻麻为了满足我走之前把想吃东西吃个遍的愿望。连烧了两次
以前一直没仔细想过炒螺蛳还有什么成功不成功的。
结果麻麻说。要把中间那个壳炒下来才算是对了。
仔细想想也是的。中间那个壳不掉下来吃着都嫌麻烦耶
还有就是。我家烧这些都不加水。香好多
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 螺蛳买回家后养在清水里两天吐尽泥沙
- 2. 剪去螺蛳尾部(饼妈的手出境了出境了!)养在清水里2小时
- 3. 起油锅,下姜蒜片爆香
- 4. 下入螺蛳爆炒(炒至大部分螺蛳中间的壳片片掉落)
- 5. 加入干红辣椒,料酒,酱油,糖(这次的用量大概是1铲酱油,2铲料酒,1小勺糖)
- 6. 煮沸之后滚1分钟。加入葱末拌匀。关火。起箌