干芡实,先浸泡一会水,再用慢火煲久煮。
如果是“鲜”的芡实,本身就是软的,不用煮太久就可以吃了。
如果是“鲜”的芡实,本身就是软的,不用煮太久就可以吃了。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 芡实提前一个晚上泡水泡软
- 2. 泡过水的芡实入锅大火煮开后盖小火慢煮,直到芡实开花变糯!
- 3. 准备好香芋和南瓜切大拇指左右大小的丁块!,当芡实开花开裂变糯的时候就可以加入香芋,大火煮开!
- 4. 当香芋熟透,边角的地方有溶塌的时候加入南瓜,继续煮,大约五分钟南瓜也熟透
- 5. 这时候,加入淡奶油,再加入炼乳,然后按照自己喜欢的甜度加入白糖即可