lovelygirl发布于29971收藏主料:肋排500g白芝麻1汤匙葱姜适量辅料:生抽2汤匙料酒1汤匙香醋2汤匙砂糖2汤匙淀粉2汤匙清水适量步骤:1. 排骨让店家斩成小块,放在容器内,加1汤匙汤匙生抽和1料酒+葱姜片腌制一晚。2. 腌制后的排骨沥干,表面撒上淀粉,锅中加比平时炒菜多一倍量的油煎至上色。3. 煎好的排骨捞出沥干油备用。4. 糖+生抽+香醋+料酒+少许水混合调匀备用。5. 锅中留少许底油,放入葱姜片爆香锅底,放入煎过的排骨,加入调好的料汁炒匀。6. 加入200ml左右的热水,盖上锅盖,焖煮15分钟左右,打开盖子大火收汁,装盘后撒上白芝麻即可标签:儿童青少年食谱朋友聚餐痰湿质平和质湿热质酸甜午餐下饭菜肉类私家菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱秘制红烧排骨韩式辣炒年糕蜘蛛饼干烤鸡翅