1.裹鳕鱼的面粉中,可根据自己的口味增减糖和奶粉的用量;
2.蛋液不要太多,能够均匀包裹鱼排即可;
3.炸鱼排的油烧至8分热时,即可放入鱼排。
2.蛋液不要太多,能够均匀包裹鱼排即可;
3.炸鱼排的油烧至8分热时,即可放入鱼排。
主料:
- 鳕鱼150g
辅料:
步骤:
- 1. 面粉中撒入少许细盐;
- 2. 再加入少许白砂糖;
- 3. 加入适量奶粉,搅拌均匀待用;
- 4. 鸡蛋打散,鳕鱼切短粗条,进入蛋液蘸一下;
- 5. 再放入粉类中,裹一层粉;
- 6. 锅中放宽油,油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排,炸至表面金黄即可