1. 花肉切成薄片,加入五香粉、生粉、美极酱油、适量盐和鸡精拌匀，腌半小时。

2. 热油锅，下花肉炒熟，挤出肉里的油留在锅里，熟肉盛起。

3. 再次热油锅，爆香蒜头和葱白。

4. 加入红萝卜和茶树菇，翻炒４分钟。

5. 调入蚝油、盐和鸡精。

6. 最后加入葱段（绿色部分）和花肉翻炒几下，水淀粉勾芡即可上碟