1. 将豇豆去根洗净，切成寸段。将蒜头去皮洗净，剁成蒜末备用。

2. 木耳泡发，去蒂切块。

3. 坐锅点火，加入适量清水烧沸。加一勺盐，倒入豇豆和木耳，盖锅煮5分钟这样，用漏勺捞出沥干。

4. 将豇豆和木耳倒入盘中，加上蒜末，再加入醋、白糖、精盐、味精、麻油适量，拌匀即可食用