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主料

韭菜花100克 鸡蛋2只

辅料

 
食用油1小匙 小许
砂糖1/2小匙

韭菜花炒鸡蛋的做法步骤

1. 把材料准备好。

2. 韭菜花洗干净,切段。

3. 鸡蛋磕进碗里,加入食用油。

4. 加入盐。

5. 再加入5—6次半个鸡蛋壳的水。

6. 将鸡蛋打散。

7. 热锅下油,油烧至7成热时,倒入鸡蛋液。

8. 摊炒成滑蛋,铲起备用。

9. 热锅下油,油热后倒入韭菜花。大火,快手翻炒。

10. 炒至韭菜花转色后,加入炒好的滑蛋。

11. 加入小许砂糖、盐,翻炒均匀即可

小贴士

韭菜的粗纤维较多,不容易消化吸收,一次吃太多的话会消化不良,很容易引起腹泻哦,所以最好控制在一顿100克至200克左右。

©本菜谱的做法由 凝。。。 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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