1、没有冰片糖用冰糖、绵白糖都可以,但是色泽会有差。
2、搅拌的勺子最好用木勺。
2、搅拌的勺子最好用木勺。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 草莓洗干净,去蒂。切成两瓣。(喜欢吃果肉就切两半,喜欢吃酱就切小一些)
- 2. 将草莓果肉放到锅中(最好是不粘锅),下面垫上冰片糖,挤上柠檬汁。
- 3. 先开大火煮,草莓会出汁,用勺子撇去浮沫,然后转小火。
- 4. 加入麦芽糖,记得勤搅拌,以免糊底。
- 5. 容器用开水烫或者微波炉微一下,这样可以保存更长的时间。
- 6. 等到酱汁粘稠就关火,倒入瓶子中,盖上盖子,倒置一下,热气会使瓶子密封。
- 7. 冷却后放进冰箱保存