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家常菜
  老公最爱吃的就是鸡蛋,隔几天问他吃什么,随口来句,炒个鸡蛋吧。。。这道菜非常下饭。也比较简单。喜欢吃鸡蛋的也做起来吧。也是适合上班族带饭的哦...(展开)

主料

香菇 鸡蛋

辅料

 
老抽
生抽 水淀粉

香菇炒鸡蛋的做法步骤

1. 香菇放水里泡10分钟。手握挤去水分,切成2毫米厚的片。

2. 鸡蛋打散,加一点点盐末,加一点点清水,用筷子搅匀。

3. 锅里热油,8成热时,倒入鸡蛋,用铲子搅成块,盛出备用。

4. 锅里再倒油,放入香菇翻炒30秒左右,放入老抽,生抽,盐,糖继续炒两分钟。

5. 香菇出汤后,再炒1分钟,倒入之前炒好的鸡蛋,淋入水淀粉勾芡。

6. 炒匀,关火,装盘。开吃

©本菜谱的做法由 eykiusa 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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