主料:
辅料:
步骤:
- 1. 把南瓜去皮切成块,放蒸锅上蒸熟。
- 2. 南瓜用勺子压成泥,加糯米粉、炼乳、白糖揉成面团
- 3. 把面团揉成长条后,切成大小相等的小面剂子。
- 4. 将小面剂子上蒸锅蒸熟,大概二十分钟就可以。
- 5. 蒸好后的小面剂,揭盖锅盖稍微凉一下,刚蒸好很烫的
- 6. 把豆沙馅用手掌搓成与南瓜面团等分的小圆球。
- 7. 双手掌抹植物油,取一块面剂子在手掌里按扁成小饼状。
- 8. 取一个豆沙圆球放在小饼中间。
- 9. 用虎口把饼周围捏合完全包住豆沙馅。
- 10. 将收口朝下按扁,撒黑芝麻再次用手摁一下固定芝麻
- 11. 饼铛抹油,油热后,煎南瓜饼两面有火花,金黄就可以羭