汆烫枸杞头时，枸杞头开始变软就差不多了，不要烫过头，影响口感更影响营养。
胡萝卜用油煸炒能使营养更利于吸收，当然汆水也可以。
凉拌菜不宜口味过重，在调味的时候，先尝尝味道再调入生抽。
胡萝卜用油煸炒能使营养更利于吸收，当然汆水也可以。
凉拌菜不宜口味过重，在调味的时候，先尝尝味道再调入生抽。
主料：
辅料：
步骤：
- 1. 枸杞头摘清洗净。胡萝卜切丝。
- 2. 锅内加入适量水，调入适量盐和一点点油，烧开后加入枸杞头汆烫至熟，沥干水分备用。
- 3. 锅内热少许油，加入胡萝卜煸炒至熟，加入少许盐调味。
- 4. 枸杞头和胡萝卜晾凉后调入适量生抽、醋、糖、芝麻油拌匀。
- 5. 撒上适量白芝麻增香即可
