菲仔与海发布于17040收藏主料:干蕨菜两大把五花肉一斤辅料:葱适量干辣椒五个黄酒适量老抽适量四川郫县豆瓣等两个姜蒜步骤: 1. 干蕨菜放入锅中加入水烧开泡一会,五花肉放入锅中加入葱段姜片烧开取出放凉 2. 五花肉切薄片,蕨菜切段,蒜拍扁,姜切片待用 3. 锅烧热放入肉片小火慢慢煸把油给逼出来煎到肉的表面金黄为止加入葱姜蒜干辣椒和八角调入黄酒和老抽翻炒 4. 倒入蕨菜继续翻炒加入适量水(水与蕨菜齐平为宜)盖上锅盖大火烧开转小火闷30分钟左右中途调入盐和糖 5. 汤汁快干时调入鸡精大火收汁就可以羭 标签:香朋友聚餐炖肉类大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱饺子红烧肉灯笼椒炒肉片金瓜红烧肉