甜椒具有丰富的维生素A 和维生素C，可以消除疲劳，预防感冒，增强抵抗力，保护眼睛。对准妈妈来说，这道青椒番茄蛋卷不仅富有异域风情，而且也比较能够激起准妈妈的食欲。