正宗湘菜——萝卜干炒腊肉

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  妈妈做的腊菜是最好吃的,每年冬天妈妈都要做一些,所以我们这些馋猫就有口福喽!...(展开)
难度: 配菜(中级) 时间: 10-30分钟

主料

自家辣酱(蒜蓉辣酱,郫县豆瓣酱也可以) 面皮材料:中筋面粉
朝天椒

辅料

 
鸡精适量 红鲢鱼头适量

正宗湘菜——萝卜干炒腊肉的做法步骤

1. 姜葱蒜,朝天椒,萝卜干切碎,腊肉切片,待用。

2. 起锅烧油,放腊肉下去炒出一些油分,放配料爆香。最后下萝卜干一起煸炒。加入适量的开水,调味,略焖会即可出锅

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