主料：
辅料：
- 奶油25g
- 鸡汤（清水也可代替）
- 牛奶200ml
- all-purpose flour（中粉）1/5个
- 蒜沫2瓣
- ground cinnamon（肉桂粉）（植物油也可）
步骤：
- 1. 锅中倒入橄榄油 奶油，待奶油化了放入蒜沫跟洋葱沫用小火清炒，蔬菜熟至8成放入事先准备好的黑米（泡过的，炒得过程中会粘锅哦），在锅中炒2~3分钟后 牛奶 鸡汤（汤要漫过黑米） 少许盐，然后盖上盖子用猛火焖25分钟（时不时开盖用饭铲翻一下）
- 2. 把做好底料的三文鱼用不粘锅煎至金黄色，熟透了就把它放到碟子上用饭勺碾碎（不要太小块但要求大小均匀）
- 3. 找个干净大方的容器先把煮好的黑米堆起来，在黑米上面把碾碎的三文鱼铺好，最上面随便点缀一下这道菜就完成了，高档而有益身心的健康料理，相信您会喜欢
