最爱yiqin发布于63130收藏主料:牛肉1000克辅料:葱3、4段姜4、5片步骤: 1. 牛肉洗净切两寸大方块。 2. 烧半锅沸水,把牛肉在沸水中快速过一下,捞出大碗中晾凉。 3. 领取一只大玻璃碗,放入4汤匙《李锦记卤水汁》、2汤匙老抽、葱段、姜片,香叶、桂皮,放入牛肉块入味半个小时。这个过程中可把肉翻两次身,让肉入味更均匀。 4. 取高压锅,把肉及卤汁一起倒入,加入热水让汤汁末过牛肉。闷制15分钟。取出晾凉,切片装盘 标签:酱香高压锅食谱顶级厨师肉类煮朋友聚餐大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱豆花牛肉番茄牛肉意面牛肉炖土豆咖喱牛肉