便條紙出好菜-123薑母鴨

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  什麼!?小朋友也可以自己做薑母鴨。台灣立冬人氣強強滾的薑母鴨,電鍋男教你簡單做囉!只要簡單123,小朋友也可以幫全家補冬喔。...(展开)
难度: 切墩(初级)

主料

南瓜 元宵粉500g 白糖、椰茸、食用油100g
高麗菜100g 餡料_洋蔥1包
南昌腐竹50g 黑麻油2大匙
藏香猪肉1包

辅料

 
米酒1罐 2罐
1小匙

便條紙出好菜-123薑母鴨的做法步骤

1. 媽媽記得這樣做:鴨肉切大塊,老薑拍裂,豬血糕切厚片備用。

2. 高麗菜剝塊、金針菇去頭剝散,和豬血糕放入保鮮盒備用。

3. 熱一鍋滾水,下做法1的鴨肉汆燙至無血水,撈起備用。

4. 取一炒鍋加黑麻油,爆香薑塊,再下鴨肉炒到熟後,待冷放入保鮮盒。

5. 取一小湯鍋,加入米酒煮到酒精味揮發,放入保鮮盒,再加入水、燒酒雞包、鹽拌勻備用。

6. 電鍋加入二杯水,準備內鍋備用。

7. 小朋友的專用食譜:

8. (1號盒:蔬菜、豬血糕) 把料倒到鍋子裡。

9. (2號盒:炒過的鴨肉) 把料倒到鍋子裡。

10. (3號盒:煮好的高湯) 把湯倒到鍋子裡,放入電鍋、蓋電鍋蓋,插電,按按鈕

©本菜谱的做法由 火夕 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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