主料:
辅料:
步骤:
- 1. 媽媽記得這樣做:鴨肉切大塊,老薑拍裂,豬血糕切厚片備用。
- 2. 高麗菜剝塊、金針菇去頭剝散,和豬血糕放入保鮮盒備用。
- 3. 熱一鍋滾水,下做法1的鴨肉汆燙至無血水,撈起備用。
- 4. 取一炒鍋加黑麻油,爆香薑塊,再下鴨肉炒到熟後,待冷放入保鮮盒。
- 5. 取一小湯鍋,加入米酒煮到酒精味揮發,放入保鮮盒,再加入水、燒酒雞包、鹽拌勻備用。
- 6. 電鍋加入二杯水,準備內鍋備用。
- 7. 小朋友的專用食譜:
- 8. (1號盒:蔬菜、豬血糕) 把料倒到鍋子裡。
- 9. (2號盒:炒過的鴨肉) 把料倒到鍋子裡。
- 10. (3號盒:煮好的高湯) 把湯倒到鍋子裡,放入電鍋、蓋電鍋蓋,插電,按按鈕