1. 饼干与油/水搅拌，平铺于锅底，放入冰箱冷藏

2. 蛋白蛋黄分离，蛋白加白醋，分三次加糖，打发至干性发泡

3. 蛋黄、奶酪、酸奶、苏打、盐搅拌器搅匀，到没有奶酪颗粒为止

4. 合并蛋白蛋黄糊，用橡皮刀上下搅拌

5. 锅内壁刷油，导糊入电饭锅，选择烤蛋糕键

6. 跳到保温后开锅，插入牙签，如果牙签上没有粘蛋糕糊说明烤好

7. 端平取出内胆，放入冰箱冷藏4-5小蕓