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难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

糯米粉 淀粉
植物油 白糖

辅料

 

椰丝驴打滚的做法步骤

1. 把糯米粉、少许淀粉、少许植物油、白糖混合后加水调成酸奶样粘稠状

2. 把面糊放入微波专用碗中,加盖高温加热6-12分钟, 每3分钟搅拌一下(要用大碗预留空间,因为面糊会膨胀)

3. 蒸好的糊稍凉后放入保鲜袋,用擀面杖在保鲜袋上把米糊擀平擀薄(不要太薄哦,另外袋子准备剪开的一侧不要铺太满,否则不容易剪开)

4. 滚上椰丝,然后切段(或者切段后滚椰丝

小贴士

A.糖糖姐做的可能比较多用了12分钟,咖喱猫第一次做的少只做了一小碗的量,所以搅拌2次,也就是6分钟就OK了,时间短的话会比较粘稠不容易定型!大家试几次就有经验了
B.稍微凉一点再放进保鲜袋否则有塑料味道,呵呵,安全第一!!
C.说说红豆沙:自己做当然好吃了,不过如果跟咖喱猫一样有点小懒惰的话,也可以到超市买现成的,嘿嘿!!要注意的是,现成的红豆沙有好坏之分,而它的质量直接决定食物最后的口感~~~所以选择要细心哦!

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