5301 浏览 | 0 收藏
分享到 收藏
难度: 切墩(初级) 时间: 30-45分钟

主料

油/水(饼底)450克

辅料

 
小葱50克 生姜25克
绍酒500克 酱油80克
白糖40克

微波炉版东坡肉的做法步骤

1. 刮净皮上污物与余毛,放入沸水锅中焯一下,用冷水洗净,切成1.5厘米见方的肉块。

2. 在器皿先放上姜(拍裂〕25克,小葱40克,再放上切好的肉块,加上所有调料,放上余下的10克小葱, 封上微波薄膜,先高火4分钟,再改低火25分钟,见肉已酥,再用高火收汁至浓稠即可

小贴士

薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口 ,最重要的是用微波炉做的,好简单喔~高手不要鄙视我哈~~~~

©本菜谱的做法由 韩雨落 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情