主料:
辅料:
步骤:
- 1. 戚风蛋糕横等分成两片:拿一些牙签扎进蛋糕侧面等高的位置,牙签扎的越密,越容易切得平。
- 2. 再用长锯齿刀贴着牙签将蛋糕横切开,切出的蛋糕片就非常均匀了。
- 3. 取一片蛋糕放在裱花转台上,用抹刀挑一些打发好的鲜奶油平铺在蛋糕片上,在鲜奶油上放一些水果粒作为夹心。
- 4. 再放上一些打发的鲜奶油涂抹均匀,盖上第二片蛋糕片。
- 5. 在蛋糕体外均匀抹平鲜奶油(本人新手,也没有专业的抹刀工具,所以并没有抹得很均匀)。
- 6. 外表可根据自己的创意自由发挥,将各种水果摆在蛋糕顶部。把打发鲜奶油用裱花袋挤出花纹,遮住没有抹平的表面,最后筛上一些抹茶粉或可可粉。
- 7. 再上一张生日裱花蛋糕成品图