素炒酸豇豆做法

op5566发布于

62180

酸豇豆可以外购,也可自己腌制,外边买的有时有一种臭烘烘的味道。
自制:挑选无虫眼整齐的豇豆洗净,锅中烧开水,下豇豆略烫,捞出过凉水,取一容器,控水的豇豆码在容器中,
另取一干净锅,烧开水,下干辣椒,花椒略煮,关火后加入精盐 白糖,晾凉后倒入码好豇豆的容器中,盖盖室温下
2天后可食。1周不坏,制作时一定不能粘油。(精盐量大些,白糖起发酵作用。)
也可肉末炒酸豇豆,但不适宜凉吃。
主料:
辅料:
步骤:
标签:
大家最近热搜的材料:
相关菜谱