shiyongfang发布于7140收藏主料:雪菜(酸菜)酸菜辅料:鸡蛋大葱小葱蟹味菇白酒白胡椒小米辣姜蒜淀粉步骤: 1. 乌鱼在菜市场清理干净切薄片; 2. 鱼片鱼骨分碗装都加蛋清、淀粉、白酒腌渍备用; 3. 热锅热油爆香蒜瓣、姜片、小米辣、大葱段后加入酸菜,炒香; 4. 加入高汤或清水还有好吃的蟹味菇,沸腾后加入鱼骨,熬制10分钟; 5. 最后加入鱼片最小火5分钟,鱼片变白即可,保持嫩滑口感,起锅撒少许白胡椒、葱花 标签:幼儿食谱酸老年食谱晚餐煮朋友聚餐午餐儿童青少年食谱家常菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱酸菜肉丝肉碎酸菜丁酸菜粉肠酸菜炒肉