主料:
辅料:
步骤:
- 1. 现煮浓咖啡冷却。马斯卡彭芝士室温放置,至软化。
- 2. 软化的马斯卡彭芝士里加入细砂糖和朗姆酒,搅拌至顺滑。打发奶油,分次加入到芝士糊中,搅拌均匀即可。不要过度搅拌。
- 3. 将冷却的咖啡倒入浅口盘子中。把手指饼干在咖啡中略蘸一下,摆放在烤盘中。并排摆满一层手指饼干后,倒入1/2的奶油芝士糊,抹平表面,撒上一层可可粉。再摆满一层蘸了咖啡的手指饼干,倒入余下的奶油芝士糊,抹平表面。覆盖上保鲜膜,入冰箱冷藏4个小时或过夜。
- 4. 取出提拉米苏,撕掉保鲜膜,撒上一层可可粉即可