主料：
辅料：
- 吉利丁片3片（7.5克）
- 细砂糖30克
- 奶油奶酪cream cheese适量
步骤：
- 1. 用冷水将吉利丁片泡软
- 2. 将100克草莓放入搅拌机搅成果泥，加入细砂糖，最小火，搅拌，使糖融化。加入泡软的吉利丁片，搅拌使其融化。
- 3. 2冷却后加入酸奶
- 4. 鲜奶油放入打蛋器打至湿性发泡。（鲜奶油事先应的冷藏中存放四小时以上）
- 5. 将打发后的鲜奶油分两次放入3，上下翻动（切勿搅拌）
- 6. 取六寸慕斯模，先垫一层蛋糕片，并在周边铺好事先对半切好的装饰草莓。
- 7. 倒入一半慕斯，再放一层蛋糕片，再倒入一半慕斯。放下冰箱冷藏四小时心个。
- 8. 取出，用草莓、巧克力末装饰。脱模，大功告成！
