主料:
辅料:
步骤:
- 1. 将面糊装入挤花袋中,把挤花袋捏紧,挤掉面糊中的空气,再将袋口绕圈般绕在右手食指上。
- 2. 在烤盘上每距离相等间隔,一口气挤出一团面糊。
- 3. 面糊全部挤好后,即可在表面喷洒水气。
- 4. 以180~220℃烤温,烤约35~40分钟,即可取出放凉备用。
- 5. 将冷却后的泡芙从1/3处切开,放入烫熟后剥壳的虾子。
- 6. 将美奶滋、蕃茄酱、盐、Tabasco酱混和调匀后,取适量填入泡芙中。
- 7. 填好内馅的泡芙表面撒上红萝卜末、装饰香菜叶即完成。
- 8. %> 备注:
- 9. 咸味的泡芙可用来当做西餐的前菜做为开胃菜,用沙拉酱代替奶油,一样滑润诱人,精致度足以招待客人