spotlight6发布于12180收藏主料：Tabasco酱3根辅料：黑胡椒粒2茶匙（10g）油2茶匙（10ml）烤地瓜6根（约100g）粗盐2茶匙（10g）步骤： 1. 把羊排（或牛排）摆入大平盘中，双面均匀刷上油，撒上粗盐和黑胡椒粒，腌制20-30分钟。腌的过程为避免肉表面变干，最好用保鲜膜蒙上放在冰箱保鲜室内。 2. 蛇豆剥去老筋，在沸水中汆烫4分钟至完全熟透，捞出沥干水分。 3. 大火加热平底煎锅至极热，把腌过的羊排（或牛排）平放入。约1分钟后，肉排出肉汁时翻面，另一面再煎1分钟。改中火，将两面煎上色，确定其熟透后离火。 4. 在盘中将羊排（或牛排）和蛇豆摆好后，淋上煎羊排时出的肉汁即可 标签：情人节香老少皆宜家常菜西餐大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱
