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难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

青豆角250克

辅料

 
1/4小匙 白醋1小匙
鸡粉1/4小匙 蒜末适量
香油适量 清水1大匙

凉拌豆角的做法步骤

1. 将豆角洗净,切成段。

2. 锅内放水煮开,倒入约1小匙的香油。

3. 将豆角放进煮开的水中焯熟。

4. 捞出沥干水份,摆盘。

5. 热炒锅,倒入适量的油,放入蒜末炒香,鸡粉、盐、醋和水调匀,倒入锅内炒匀成芡汁。

6. 将芡汁淋在豆角上,再淋上适量的麻油或香油拌匀即可

小贴士

1、豆角要煮熟了才食用。
2、凉拌汁可以按自已的喜好来调。
3、忌在冰箱中久存凉拌菜。制作凉拌菜的蔬菜忌不洗净。制作凉拌菜的蔬菜忌不新鲜。制作凉拌菜的器具忌直接使用。

©本菜谱的做法由 情感吸血鬼 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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