1. 和面。使用普通面粉，这个不像面包、蛋糕必须得有精确的克数，半斤面粉大致可以做25个。可添加少许酵母或是不加放温暖温润处醒发半天。

2. 拌馅。榨菜切碎 肉末 料酒 糖 胡椒粉 调味品拌均。

3. 包馅。做法近似做包子，只是收口的时候捏紧压平。

4. 入烤箱。两面用水打湿，收口朝下放入抹了油的烤盘中，用芝麻点缀，顶层，高火250度，15分钟左右