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  平时我们吃咸鸡蛋或者咸鸭蛋的时候,也就冲着那蛋黄去的,有时候蛋清咸的基本没法吃。买个咸鸭蛋也得1块5,咸鸡蛋1块,等于买了一个咸蛋黄吃。自己...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 1小时以上

主料

鸡蛋一个

辅料

 
食用盐适量

咸蛋黄制作方法的做法步骤

1. 小碗中倒入小半碗盐,盐中间挖一个坑。

2. 蛋清与蛋黄分离,取蛋黄放入刚才挖好的坑中。

3. 往蛋黄上撒一些盐,把蛋黄埋上。

4. 稍微洒少量水,让烟湿润就可以了。

5. 放阴凉地,放置2天就可以了。

6. 取出蛋黄,用水把盐粒冲洗干净,此时的蛋黄很Q的感觉,晶莹剔透的

©本菜谱的做法由 nvyou_lvyou227 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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