淡の冰儿发布于57640收藏主料:生干贝4颗花枝薄片4片草茹4粒高汤2杯葱段4段辣椒薄片1条红萝卜片适量碗豆片适量炸油适量喜欢的蔬菜鸡蛋粉适量A.面粉100g日本胡麻酱500g1.蛋豆腐2盒熟芝麻适量味醂300g酱油1/2大匙米酒1/2茶匙水2200g糯米酒糟(带甜味)糖少许韩式泡菜汁(因为泡菜被我吃完)辅料:步骤: 1. 海参切厚片,草虾仁去壳、挑除肠泥,生干贝对半切后加上花枝片、蟹腿肉一起入滚水汆烫、洗净(以去腥味)备用。 2. 将蛋豆腐1块切成8片(2块共16片)待用。 3. 热油锅,待油锅烧热后将之蛋豆腐沾裹鸡蛋粉或低筋面粉以中大火炸至外皮呈金黄色后即捞起沥干油脂。 4. 葱段、姜片、辣椒片入炒锅爆香后续放入高汤、草菇、红萝卜片、碗豆片、作法的食材及调味料,略拌后再将蛋豆腐一起放入锅中烧煮约2-3分钟,待其入味后拌上太白粉水勾薄芡,起锅前滴上适量香油可更添美味喔 标签:香老少皆宜豆制品鲁菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱七夕爱的早餐“酥里脊烩白玉菇”!青椒茭白炒香干蔬菜鸡腿汤