1. 通心粉用水泡软，瘦肉，洋葱，番茄分别切小丁；

2. 热油锅，爆香洋葱丁；

3. 放入瘦肉丁，煸炒至变色；

4. 加入番茄丁，煸炒几下；

5. 加入150ml清水；

6. 加盖，中火煮；

7. 煮至番茄软烂后加入番茄酱；

8. 放盐，糖调味，大火收汁至粘稠即可；

9. 锅里水开后，放入泡软的通心粉，放点油，盐煮熟，捞起沥干水分，把通心粉装进烤碗；

10. 在通心粉上面铺上番茄肉酱；

11. 把切丝的马苏里拉奶酪铺在肉酱上面，撒上一点黑胡椒粉；

12. 放进烤箱上层，不要预热，开200度，焗至奶酪融化至表面金黄即可