zhaoyibo发布于65150收藏外焦里嫩,干香可口呐。ps.不喜欢肥肉的朋友,尽量选用精瘦肉馅儿,这样不会腻。o(∩_∩)o!主料:猪肉(分量因人而异)250克辅料:黄酱少许酱油1克鸡蛋1个清油50克葱末2克水淀粉100克花椒适量姜末2克盐2克料酒10克步骤: 1. 猪肉末加入葱姜末、料酒、鸡蛋液、盐、酱油、黄酱、水淀粉搅拌均匀。花椒稍炒擀末,制成椒盐。 2. 锅放油烧六成热,将肉馅挤成个头均匀的小丸子,入锅炸至金黄色捞出。 3. 用勺将丸子轻轻拍松,再入锅炸,反复炸几次,至焦脆捞出装盘,上桌时,随带椒盐味碟供蘸食 标签:鲁菜老少皆宜家常菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱泡菜肉末