2284 浏览 | 0 收藏
分享到 收藏
难度: 配菜(中级) 时间: 30-45分钟

主料

面粉

辅料

 
酵母 红曲粉

【玫瑰馒头】的做法步骤

1. 和面团:可以直接所有材料混合揉成面团我用的是做披萨饼皮剩余的面团。所以面团内还含有黄油已经一次发酵完毕,加了红曲粉以后直接整形二发

2. 面团搓成长条。切成剂子

3. 压扁成厚圆片。5-6片一组如图这样叠起来

4. 卷起,中间压一道印子

5. 用手在中间处拧开。这样就得到2朵小花

6. 排在蒸笼中醒发15分钟

7. 大火将水烧开后转中火蒸15分钟后再关火焖5分钟即縷

小贴士

这次用的披萨面团。相对于馒头面团稍软了些。整形的时候不太容易弄得平整。成品粗糙了

©本菜谱的做法由 ntfugcsg 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情