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虾粥——冬日暖身滋补好东东做法

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　　1。虾一定要用油爆香,有去腥的作用，同时可增加香味。
2。粥放入后，可以再倒适合油下去，搅拌均匀。这样煮出的粥会香滑，而且不粘锅．
　　３．虾洗净后，一定要在背部开小刀，取出沙线．

主料：

海虾100g
跳跳鱼干1碗

辅料：

油少许
姜丝适量
葱花适量

步骤：

1. 将米放入锅中煮成白粥备用。
2. 锅内放少许油，将姜丝放入爆香。
3. 再放入整理过的大虾，爆香后加入少量的水。然后将粥放入煮约十几分钟。
4. 起锅时放入葱花

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