苔苑发布于81660收藏主料:水发肉皮辅料:剁椒适量葱适量生姜适量蒜适量小米椒适量绍酒适量盐适量味精适量酱油适量红油适量色拉油适量步骤: 1. 把二斤左右的鱼头开半,去鳃除鳞洗净 2. 周身拍上料酒,葱段、姜片,用盐、酱油抹匀腌制片刻。 3. 盘里码好葱段、姜片,放鱼头,撒姜丝,小米椒末,撒上红油拌剁椒。这个时候秘器就现身啦!当当当当!电蒸箱! 4. 将调制好的鱼头放入电蒸箱内,调到烹调鱼的档位,大概95度左右(这个是蒸鱼的最佳温度哦),15-20分钟。 5. 取出鱼头,撒葱花,淋热油 标签:辣懒人食谱四季美食湘菜地域特色美食大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱青菜杂炒鱼头川芎汤鳙鱼头海带汤