腊肉炒脆萝卜做法

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80190

1、腊肉要用肥瘦相间的,才有足够的油水,如果是很咸的腊肉,最好先切片用淡盐水漂淡。
2、脆萝卜我选用的湖南本地“绝味”连锁店的酱脆萝卜,又香辣又脆甜,可以直接吃的,只要稍微翻炒几下即可。没有的话用萝卜干来炒也可以,只是一定记得萝卜干要泡软了才好。
3、腊肉和脆萝卜都是足够的盐分,此菜不要再调盐了,少许蚝油即可。
主料:
辅料:
步骤:
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