aden发布于74580收藏主料:红卤水200克芥蓝200克辅料:红辣椒50克大蒜10克香油3克鸡粉3克酱油5克白酒10克味精2克白砂糖6克植物油20克盐3克步骤: 1. 腊肉去皮后切成薄片,放进开水中煮五分钟后捞出。 2. 芥兰菜摘老叶去梗洗净,然后开水入锅加盐3克、糖3克、油10克,将芥兰菜放入开水锅中氽烫,捞出后排在盘中。 3. 辣椒去籽切成小段;蒜头切片。 4. 炒锅中放入10克油烧热,将蒜片、辣椒段爆香,接着再加入腊肉片及调味料(香油3克、鸡粉3克、酱油5克、白酒10克、味精1克、白糖3克、水20毫升)及大火拌炒均匀,最后以淀粉勾芡,淋上香油。 5. 将淋上香油的腊肉盛在芥兰菜上即可 标签:老少皆宜晚餐炒午餐四季美食下饭菜简单易学宴客体面菜微辣朋友聚会大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱番茄牛肉意面湿炒牛河腊肠炒饭芥蓝腊肠炒饭